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ジャンキー・ディナー カレー鍋

 夏バテ気味のニッポンの皆さん。
暑苦しくてすみませんが、がっつりスタミナつけるためにカレー鍋なんぞいかがでしょう。

ジャンキー・ディナー カレー鍋_a0254243_0541157.jpg


 だらだらとどこへも行かず、一日中ジャージ姿で、髪もぼさぼさのまんま、ヘアピン留め。
ブローもお化粧もせず、本を読んでは一日中、うつらうつらと居眠りに呆けた休日。
「そんなによく眠れるね?」と言われるほど寝ておりました。

 何もやる気が出ないので、晩ごはんのメニューも浮かばず・・・。
夫に「何食べる?」と聞いたら、「FBの記事にカレー鍋があってさぁ?カレー鍋なんてどうかなぁ・・・」って。

 はい、献立を考えるのは嫌なのだけど、提案があればそれでいいわ。
冷蔵庫にあるもので、こういうテキトーでもいいジャンキーな晩ごはんは楽チン!

 テキトーにこしらえた麺つゆを煮たて、(下味が麺つゆってのがポイントらしい。いわゆるカレーうどんの展開バージョンだね
野菜と肉を煮て、お弁当のおかず用に冷凍してあった肉団子を投入、ソーセージと、豚肉も入れて煮込み、白菜が足りないので、キャベツでカサあげしております。白菜よりもキャベツがあうのは、カレーだからだね。インドのキャベツのカレーは美味しいし。
 カレールーを入れて、仕上げにインドの友人が毎年贈ってくれる、ニューデリーのミッタルの本格秘伝のガラム・マサラを投入。

ジャンキー・ディナー カレー鍋_a0254243_0564960.jpg


 香りは最高だねぇ。
でもカレー鍋なんて作ったのは初めてだわ。

 インドの友人はきっと、まさかメキシコでカレー鍋にガラム・マサラがふり込まれるとは思わなかったでしょう。
スタミナは付きますよ!ぜひ暑気払いにお試しあれ!

 しかしこんなジャンキーな鍋の食べ方、とってもニッポン人らしいねぇ。

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by jetwife | 2012-08-19 02:41 | メキシコの美味しい


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