トルティージャ・ナプキン Servilletas

 メキシコの主食トルティージャ。トウモロコシの粉でつくるクレープみたいなもの。
(日本で売られているのは、ほとんど小麦粉ですね。)

 小さな食堂で、コミーダ・コリーダ(日替わり定食。スープ、ご飯かパスタ、メインディッシュ、ポストレというデザートつき)をいただくのが好きです。
この時にも、トルティージャがバスケットに入って出てきます。
熱々が大事なので、必ずナプキンに包まれて・・・。

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 高級レストランに行くと、レストランのロゴつきナプキンになってしまうけど、
町の食堂でみかけるナプキンは、思わず「これ欲しい!」というようなカラフルで、可愛い素朴な織りのナプキンに包まれているの。
このナプキンは、Servilletas(セルビジェタス)と呼ばれています。
 トルティージャを包むだけじゃなくて、テーブルナプキンとして各人にセットされても使われます。
(こういう単語は自分では、辞書でなかなか探せないから、必ずお店の人に綴りも聞いてメモしてしまいます)

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 オアハカ、ミチョアカン、チアパスあたりで織られるざっくり木綿。
かならず4つ、格子の織りが荒くなっているところがあるのも特徴です。
1枚、だいたい30~40ペソくらい。
メルカドなどの常設市場では、こんなにたくさんのServilletasがあって、選ぶのに困っちゃいます。

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メキシコのお母さんたちの台所仕事への情熱を感じます。

 こちらは、ちょっとしっかり織られているけど、同じように使います。
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 ご縁があって暮らす事になった、この国ならではの生活用品の可愛さや、使い方、機能性を知るのも楽しいものです。
インドのマドラス・チェックのように見える格子柄が可愛い。
最初はゲゲェ~と思ったオレンジ×ショッキングピンクの組み合わせも、
メキシコ生活が長くなると愛おしい色の組み合わせに見えちゃうわね。

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 こちらは、クルミ材を使ったボウル。
夫がカワキモノのナッツのおつまみを入れるために買い求めました。

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木製のスプーンや、バターナイフ、サラダ用のサーバー、チーズ用のカッティングボードにボウルたち。
じっくり形を吟味して、手になじんだ可愛い形と風合いを楽しみたいものです。

 ナプキンをたくさん買い求めましたので、さぁて、何を作ろうかなぁ~と思案中。
最近気になっているこのミトラ織り(オアハカ州)の布を使ったインテリアデザイナーのAida walls
ナプキン布で可愛い雑貨をたくさん作ってますが、DFにはお店がないのねぇ~。
色のトーンをやや抑え気味に選んでいますけど・・・。
 半分はさっそく私のキッチンで実力発揮してくれています。

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by jetwife | 2013-03-26 00:56 | メキシコボニータ


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