6月の愛妻弁当まとめ
すっかり昔(2012年7月)のことになってしまいましたが、NHKのサラメシで紹介いただいたお弁当。
先日EMSで、その出演記念の「ロゴ入り」ハンカチーフが届きました。
嬉しいねぇ~。 こういうのはお弁当作りの励みになりますよねっ!
今月、夫は、仕事がとても忙しくて、毎晩深夜の帰宅。
遅い夕飯は消化のいい食事を準備、朝は、しっかり和食の朝ご飯を食べてもらいました。
そのうえ、デサジュノ(メキシコのブランチ)やランチミーティングもあって、「今日はお弁当はいりません!」という日が多くてちょっとがっかり。(お弁当がないと、私が一人で昨夜の残り物を食べなければならないからねぇ)
+ ハートの卵焼き弁当 +
本人は卵が♡なんて、まったく意(胃)に関せず。
焼売の皮のかわりにコーンともち米、春菊のじゃこ和え、牛肉きんぴら
+ 手作りさつま揚げ弁当 +
こちらで紹介した手作りさつま揚げ入れてます。
他は定番の肉じゃが、卵焼き、鮭の照り焼き
+ やる気のない日のお弁当 +
昨日の晩ごはんの残り物がないときはサンドイッチ
それも、レタスがないから炒めキャベツ&ソーセージ、手作りアンパン
+ お煮しめと肉団子弁当 +
日本からの出張者さんから、たくさん佃煮いただいてありがたいです。
+ 塩糀の鮭弁当 +
野菜のカレー煮、白いんげんの甘煮、豆腐と鶏のナゲット(夫が自作)
+ お稲荷さんと和風煮込みハンバーグ弁当+
+ 鶏そぼろリメイク弁当 +
昨夜の鶏そぼろあんかけのふろふき大根の残りをお弁当に。
冷凍しておいた焼売、再び登場。
+ どどーん!とステーキ弁当 +
昨夜の晩ごはんはCostcoで買った400gのリブアイ。
案の定、大きすぎて完食できず。
お酒と日本酒に漬けておいて朝、焼き直してサイコロステーキにして詰めました。
ポン酢とめんつゆで作る和風ラタチュイユ、福神漬けも入れてます。
マカロニサラダは、すごく久しぶりだけど夫の大好物。
海外駐在経験の豊富な新着任者さんから、“ご挨拶”にいただいた、お麩に入ったインスタントのお味噌汁。
さすがに海外生活が長い人は、お土産も心憎いねぇ。
さっそくお弁当のお伴にさせていただきました。
実は、毎日のお弁当は、Facebook(お弁当投稿Oh! Bento Labo)にも毎日アップしています。
そこで、「メキシコで純ジャパ弁当?日本でも和食でのお弁当作りって、ものすごくレベルが高いですよ」と言われましたけど、冷めても美味しくいただけるお弁当のお惣菜って、やっぱりなじみのある和食のおかずになっちゃうなぁ。
ニッポン人のソウル・フードは、お弁当にありと言われて、そうかぁ~と思いました。
7・8月は、日本へ一時帰国のためお弁当作りは、しばらくお休みです。
毎度ご訪問ありがとうございます。
こんなランキングに参加しています。お時間があれば、ぽちっとお願いね!
にほんブログ村
先日EMSで、その出演記念の「ロゴ入り」ハンカチーフが届きました。
嬉しいねぇ~。 こういうのはお弁当作りの励みになりますよねっ!
今月、夫は、仕事がとても忙しくて、毎晩深夜の帰宅。
遅い夕飯は消化のいい食事を準備、朝は、しっかり和食の朝ご飯を食べてもらいました。
そのうえ、デサジュノ(メキシコのブランチ)やランチミーティングもあって、「今日はお弁当はいりません!」という日が多くてちょっとがっかり。(お弁当がないと、私が一人で昨夜の残り物を食べなければならないからねぇ)
本人は卵が♡なんて、まったく意(胃)に関せず。
焼売の皮のかわりにコーンともち米、春菊のじゃこ和え、牛肉きんぴら
こちらで紹介した手作りさつま揚げ入れてます。
他は定番の肉じゃが、卵焼き、鮭の照り焼き
昨日の晩ごはんの残り物がないときはサンドイッチ
それも、レタスがないから炒めキャベツ&ソーセージ、手作りアンパン
日本からの出張者さんから、たくさん佃煮いただいてありがたいです。
野菜のカレー煮、白いんげんの甘煮、豆腐と鶏のナゲット(夫が自作)
昨夜の鶏そぼろあんかけのふろふき大根の残りをお弁当に。
冷凍しておいた焼売、再び登場。
昨夜の晩ごはんはCostcoで買った400gのリブアイ。
案の定、大きすぎて完食できず。
お酒と日本酒に漬けておいて朝、焼き直してサイコロステーキにして詰めました。
ポン酢とめんつゆで作る和風ラタチュイユ、福神漬けも入れてます。
マカロニサラダは、すごく久しぶりだけど夫の大好物。
海外駐在経験の豊富な新着任者さんから、“ご挨拶”にいただいた、お麩に入ったインスタントのお味噌汁。
さすがに海外生活が長い人は、お土産も心憎いねぇ。
さっそくお弁当のお伴にさせていただきました。
実は、毎日のお弁当は、Facebook(お弁当投稿Oh! Bento Labo)にも毎日アップしています。
そこで、「メキシコで純ジャパ弁当?日本でも和食でのお弁当作りって、ものすごくレベルが高いですよ」と言われましたけど、冷めても美味しくいただけるお弁当のお惣菜って、やっぱりなじみのある和食のおかずになっちゃうなぁ。
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by jetwife
| 2013-07-01 02:21
| メキシコの美味しい
駐在5都市目 アラフィフマダム Mexico暮らし
by YUKKE
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