鏡開きと親父バンド

 在外に居るから、日本以上にこだわって季節の移ろいごとを気にして暮らしています。
なるべく外食しないで、おうちで出来る範囲で四季の彩りを楽しむ食卓にしたいなぁ。

鏡開きですね。
日本食材店で買い求めた小豆を丁寧に煮てみましたが、いくら煮てもメキシコ産の小豆は皮が固めで、
ほれぇ~、流行りの「口どけのいい」お汁粉にはなりませんでしたけど、お餅を焼いて・・・。次はぜんざいにしないとだめかなぁ~、つぶあんはちょっとうまいこといかないなぁ。

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 そして、親父バンドが、お稽古始めです。
来週の日本商工会議所主催の新年会に出演依頼をいただき、新曲の猛練習中。
そのあとは、またまたわが家で大新年会です。
すごっ!ワイン12本あけて、ビールとテキーラはカウントしないけど、盛大に新年の酒盛りです。

 お節を出すには、もう遅いので、和のスターターでちょっとお正月気分。
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メインは焼き鳥。
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久々の大人数の宴会ご飯作り。
腕が鳴るけど、時差ボケでメニューが浮かばず・・・。
 いつもは前日から下ごしらえのおもてなし料理ですが、今日は、のんびりしていたら、4時間しか時間がなくて、焼き鳥の串うちに思いがけず時間がかかってしまったので、アペタイザー作りは、お客様に手伝っていただくことになってしまったわ。

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時々洋食もいいかなぁと、鮭のエスカぺージュや、生ハムのカルパッチョやら、さめても美味しい洋風料理もあれこれ準備しましたけど、今日は写真を撮る暇もなく・・・・。
夕方から夜中の2時までメキシコタイムの大宴会。明日の練習も頑張ってね!

 今年は、若手トランペッターの参加もあります。
実に新メンバーは、若干25歳!って、うちの子よりも若いから、親父バンドならぬ、新ユニットは、親子バンドになりそうだね。
今年の活躍も期待します!
マネージャー兼プロデューサーYUKKEは、絶賛Don Tacos y Amigosを応援したいとおもいます。
 19日の演奏をこうご期待くださいませ!!


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by jetwife | 2013-01-13 23:00 | 暮らしの工夫


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