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週刊コミーダ・コリーダVol.2 ファミリーレストランSanborns~

 ==Comida Corrida とは==
Comida Corridaというは、直訳すれば「走る食事」。これが、転じて「日替わり定食」といわれるもの。
コミーダ・コリーダには、典型的な定食のコース・メニューがあって、日替わりの料理を選びます。
1)アグア (フルーツ水)  2)ソパ (スープ) 3)アロス(お米)か、パスタ 4)メインディッシュ 5)ポストレ (デザート)


 連載のつもりが、オアハカ行きで定食屋周りができず、オアハカのコミーダコリーダも食べてみたかったけど、それも叶わず。
・・・ということで、わが家から一番近くにあるメキシコを代表するファミリーレストランSanbornsのコミーダ・コリーダです。

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 世界一のお金持ちと言われているレバノン系メキシコ人のカルロス・スリムが経営するメキシコのファミリーレストランSanborns。なんと創業100年。デパートも並列していて日本の三越デパートの食堂という感じですが、メキシコ全土で展開していてメキシコに3日暮らせばだれもが聞く「♪ ソロ、ソロ、サンボーンス」というCMソングのフレーズでもお馴染みです。
 アッパークラスの贈答品や、中高年には手堅く支持されている「はずれないメキシコ料理」のチェーン店。

 その老舗レストランの入り口で、「コミーダ・コリーダはありますか?」と聞く東洋人のおばちゃんに、にっこり笑って
「Sanbornsでは、Comida del Diaとしてこちらにあります」とメニューの端っこを指さしてくれたので、いざ!

通常は2者選択なのに、さすがにSanbornsは、4者選択。迷うなぁ~。
Sanbornsのレストランの何が可愛いかってそれは食器。レトロなこのホワイト×ブルーの食器が好きです。
加えて、ウエイトレスのおばちゃん(ほぼ私と同年齢)が、ふりふりメキシコ民族衣装に身を包み、甲斐甲斐しく給仕してくれるのもいい感じです。(写真撮れなくて残念、さすがにおばちゃんに撮影を頼めず…。)
このユニフォームは、オアハカの伝統衣装ですが、なぜか頭には10センチくらいの三角のナプキンが乗っています。幽霊みたいなかんじなのね。

1)フルーツ水は、レモンとイエルナブエナを選択しました。
週刊コミーダ・コリーダVol.2 ファミリーレストランSanborns~_a0254243_6455616.jpg


2)4種類のスープから選んだのは、たぶん一度も食べた事のないメニュー名のSopa de Albias
大豆とチュレータ、野菜の栄養満点スープ、あっさりの塩味。
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3)メインディッシュは、本日のお薦めで店頭入口に飾ってあったCostillitas de Cerado con Hongos en Salsa Verde y Granos de Elote。
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自分でも読めるメニューでよかったわ。
豚のあばら肉のキノコ入り緑トマトのサルサ大粒コーン入り。

 これが驚くほど旨い!びっくりです。ホロホロに煮込んだ豚肉に酸っぱいサルサ。アロスメヒカーナというトマトジュースで炊いたご飯つき。スープを完食した後で、お腹一杯になって全部食べられずちょっと残念。
パンも美味しいんですよねぇ~、おわず買って帰ってしまったほどです。

4)デザートは、フラン。プリンの事ね。
週刊コミーダ・コリーダVol.2 ファミリーレストランSanborns~_a0254243_6482566.jpg

キャラメルソースに溺れていますが、濃厚でなかなかグッド。
普通紅茶やカフェはつかないコミーダ・コリーダですが、ここでは、お茶つきなので、テ・マンサニージャ(カモミールティー)を頼みます。カフェが飲めない私は、紅茶がまずいメキシコでは、必ずカモミールティー。

いやいや、どうしてSanbornsのコミーダ・コリーダは、すごく美味しかった。
日本でファミレスには行ったことがない私が、メキシコを代表するファミレスで、プチ感動です。
地方都市で、困った時や、レストランのチョイスに困った時はぜひどうぞ。
客層はエリアにもよりますが、お値段的にも、味的にも、身だしなみの素晴らしい紳士淑女の中高年のお客様でいっぱいでした。

 こちらから、Sanbornsの歴史とブルー×ホワイトの食器の歴史、テーブルには必ず赤と白のカーネーション、フクロウのロゴ、ソカロにある青いタイルの家のお店、可愛いウエイトレスの衣装などがご覧になれます。


古き良き時代のメヒコが垣間見られますね。

今週のコミーダ・コリーダ $143.50
・レモンとイエルナブエナ水
・大豆と野菜のスープ Sopa de Alubias
・トマト味の炊き込みご飯 Aroz Mexicana
・豚のあばら肉のキノコ入り緑トマトのサルサ大粒コーン入り
Costillitas de Cerado con Hongos en Salsa Verde y Granos de Elote
・プリン Flan
週刊コミーダ・コリーダVol.2 ファミリーレストランSanborns~_a0254243_644349.jpg

Sanbornsのバターはこんなに可愛い!

Sanborns
お味 ★★★★☆
値段 ★☆☆☆☆
サービス ★★★☆☆

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by jetwife | 2014-03-21 06:50 | 週刊コミーダコリーダ


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