Central de Abasto の鮮魚市場La Nueva Vigaについて
先にご紹介した「達人と行く Central de Abasto (中央卸売市場)1」の記事に、鯵の売り場についてご質問をいただきました。
返信のコメント欄には画像がはれず、リンク先も掲載できないので、こちらでご案内させていただきます。
達人も、「感性の人」なので、地図では説明しにくいなぁ~と言っていました。(苦笑)
新弟子のアッシーも、行けば分かるけど、地図では行き方は説明できないなぁ~。
なんと、あてにならないんでしょう!達人の「奥さま」にお聞きして下記のURLをご紹介いただきました。
鮮魚売り場だけが、一部、中央卸売市場から独立していて、鮮魚専用の市場になっています。
この魚市場La Nueva Vigaといいます。HPがあります。
こちら→★
また入口付近の地図と、目印のゲートの画像が、こちらのHPに出ていますので、これを目標にしてみてください。(黄色い立て看板とBanorteの赤い看板の間から入ります。)
こちら→★
そしてメキシコの鯵は、とても大きくて日本の鯵とかなり姿が違います。
写真の色ではわかりにくいのですが、日本の鯵よりもずっと白っぽくて、身幅が広いです。
ゼイゴは同じようについているので、これが手掛かりでしょう。
これが一番小さいサイズくらいですが、すでにサバほどに大きい鯵です。
(達人は、これを見て、うーん腹が割れているから、ダメだ!とダメだししていました。)
一般に通用するスペイン語での鯵は、Cojinudaだそうです。
Jurelは鯵よりもう少し大きくて、身の色が白くて油が少ないです。
また、これより小さいサイズになると、鰤(ぶり)のように名前が変わるそうです。地域に寄っても、鯵の名前が微妙に違うそうです。
達人が購入した鯵のたたき用は、50センチ以上もある大物でした。
メキシコでも鰯や鯵の青背の魚は下魚扱いのようで、こんなに大きくても1kgで、$13です。
目の色やエラの様子で鮮度を上手に見分けてください。
時間帯は、10時を過ぎるとどんどん店じまいをしてしまうので、朝は早い方がいいですが、あまりに早いと業者もいっぱいいるので、8時過ぎがいいかと思います。
ただいま、セマナサンタ前で、お魚の価格は急騰中、市場もごった返していますので、セマナサンタが終わってからの方がゆっくり品定めができると思います。駐車場の出入りも大渋滞が予想されるそうです。
当ブログでは、現地の安全については保証しかねますので、十分に事前情報や安全情報をご確認の上、各自の自己責任でお願いします。
今回の記事、あらためて色々な人にご協力していただき、質問してしまいました。ありがとうございました。
お役にたてば幸いです。
毎度ご訪問ありがとうございます。
こんなランキングに参加しています。お時間があれば、ぽちっとお願いね!
にほんブログ村
にほんブログ村
返信のコメント欄には画像がはれず、リンク先も掲載できないので、こちらでご案内させていただきます。
達人も、「感性の人」なので、地図では説明しにくいなぁ~と言っていました。(苦笑)
新弟子のアッシーも、行けば分かるけど、地図では行き方は説明できないなぁ~。
なんと、あてにならないんでしょう!達人の「奥さま」にお聞きして下記のURLをご紹介いただきました。
鮮魚売り場だけが、一部、中央卸売市場から独立していて、鮮魚専用の市場になっています。
この魚市場La Nueva Vigaといいます。HPがあります。
こちら→★
また入口付近の地図と、目印のゲートの画像が、こちらのHPに出ていますので、これを目標にしてみてください。(黄色い立て看板とBanorteの赤い看板の間から入ります。)
こちら→★
そしてメキシコの鯵は、とても大きくて日本の鯵とかなり姿が違います。
写真の色ではわかりにくいのですが、日本の鯵よりもずっと白っぽくて、身幅が広いです。
ゼイゴは同じようについているので、これが手掛かりでしょう。
これが一番小さいサイズくらいですが、すでにサバほどに大きい鯵です。
(達人は、これを見て、うーん腹が割れているから、ダメだ!とダメだししていました。)
一般に通用するスペイン語での鯵は、Cojinudaだそうです。
Jurelは鯵よりもう少し大きくて、身の色が白くて油が少ないです。
また、これより小さいサイズになると、鰤(ぶり)のように名前が変わるそうです。地域に寄っても、鯵の名前が微妙に違うそうです。
達人が購入した鯵のたたき用は、50センチ以上もある大物でした。
メキシコでも鰯や鯵の青背の魚は下魚扱いのようで、こんなに大きくても1kgで、$13です。
目の色やエラの様子で鮮度を上手に見分けてください。
時間帯は、10時を過ぎるとどんどん店じまいをしてしまうので、朝は早い方がいいですが、あまりに早いと業者もいっぱいいるので、8時過ぎがいいかと思います。
ただいま、セマナサンタ前で、お魚の価格は急騰中、市場もごった返していますので、セマナサンタが終わってからの方がゆっくり品定めができると思います。駐車場の出入りも大渋滞が予想されるそうです。
当ブログでは、現地の安全については保証しかねますので、十分に事前情報や安全情報をご確認の上、各自の自己責任でお願いします。
今回の記事、あらためて色々な人にご協力していただき、質問してしまいました。ありがとうございました。
お役にたてば幸いです。
毎度ご訪問ありがとうございます。
こんなランキングに参加しています。お時間があれば、ぽちっとお願いね!
にほんブログ村
にほんブログ村
by jetwife
| 2014-04-02 23:53
駐在5都市目 アラフィフマダム Mexico暮らし
by YUKKE
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
いらっしゃ~い!
* リンクフリーです
2013年2月20日の記事
2013年2月23日の記事
2013年3月7日の記事
2013年3月13日の記事
2013年3月14日の記事
2013年3月17日の記事
2013年3月22日の記事
2013年3月28日の記事
2014年3月15日の記事
Exciteの「かわいい」に
選ばれました。
2013年4月2日の記事
2013年7月3日の記事
Exciteの「旅とさんぽ」
に選ばれました。
2012年10月2日の記事
Excite ニュース「コネタ」に
選ばれました。
2014年2月5日の記事
Exciteの「おいしい」に選ばれました。
メキシコ・Tepoztlanの
観光・ホテル口コミ情報
18回も世界中をお引越をしたら、お片づけコーチになってしまいました。お片づけに、お困りの方は、ご相談くださいませ。
お片づけコーチング
http://www.okataduke.net/
カテゴリ
全体THE お片づけコーチング
ちょこっとお仕事
ラテン文化
暮らしの工夫
メキシコの美味しい
メキシコの旅
メキシコシティー散策
サバイバルスペイン語
メキシコを読む
メキシコインテリアの素敵
メキシコボニータ
メキシコあれこれ
ふれあい街歩き
言いたい放題
一時帰国@japon
読んだ本
週刊コミーダコリーダ
ハンドメイド
過去ログはこちら
海外への旅
アラフィフのつぶやき
TOKYO
YATSUGATAKE
Discover JAPAN
Oebnto @ Japan
カメラ散策
愛妻弁当
未分類
最新の記事
メキシコ便利帳が発刊されました! |
at 2016-12-26 14:42 |
長らくご愛顧いただきありがと.. |
at 2015-11-16 17:37 |
メキシコ生活情報の更新 ~ラ.. |
at 2015-11-06 14:05 |
2015年秋の愛妻弁当まとめ |
at 2015-11-04 13:19 |
10月の八ヶ岳(3) ~コゲ.. |
at 2015-10-14 18:22 |
10月の八ヶ岳(2) ~ヤマ.. |
at 2015-10-11 17:48 |
10月の八ヶ岳(1) ~Wo.. |
at 2015-10-10 17:15 |
以前の記事
2016年 12月2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月